• 中文拼音：Rusuanna
• 英文名：Sodium Lactate
• 結構式：
• 分子式：C₃H₅NaO₃
• 化學名稱：2-羥基丙酸單鈉鹽 (±)-2-羥基丙酸鈉 乳酸鈉 2-
• 分子量：112.06
• 性狀：無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味。易吸濕。能與水、乙醇混溶，其水溶液呈中性。
• 用途：水分保持劑、酸度調節劑、抗氧化劑、膨松劑、增稠劑、穩定劑。
• 執行標準：CP、USP
• 包裝規格：25Kg/桶
• CAS號：867-56-1